5.1.-Características del proyecto de innovación

LA INNOVACIÓN TÉCNICA Y EL DESARROLLO SUSTENTABLE EN EL DESARROLLO DE LOS PROYECTOS PRODUCTIVOS:

Los procesos productivos integran una serie de acciones y ta+reas que se llevan a cabo de manera adecuada y secuencial, empleando recursos, técnicas y herramientas para la elaboración de un bien o servicio.

LA INNOVACIÓN Y EL CAMBIO TÉCNICO:

Vivimos una época que algunos han denominado la era de la información, en un mundo que para otros es la sociedad del conocimiento y de este modo pretenden resaltar la relevancia que han adquirido en la actualidad tanto la información como los conocimientos. La innovación puede definirse como el proceso orientado al diseño y elaboración de productos o servicios, en el que la información y los conocimientos son los insumos fundamentales para impulsar el cambio técnico.

La innovación puede ser de dos tipos: innovación de productos e innovación de procesos, por lo que cubre tanto las etapas cinetíficas, técnicas, comerciales y financieras necesarias para el desarrollo y comercilizacion con exito del nueo o mejorado producto, proceso o servicio.

En conclsusión podemos decir que el producto de toda innovación es el cambio tecnico. La innovacion intenta explotar o aprovechar las oportunidades que generan los cambios.

LOS CICLOS DE INNOVACION TECNICA Y SU IMPLICACION AMBIENTAL:

En el contexto mundial actual, la tecnologia desempeña un papel relevante en la competitividad que desarrollan las empresas. La tecnologia es un factor intangible que permite a las empresas adquirir una mayor capacidad de adaptacion y flexibilidad.

La innovacion comienza con la deteccion de una necesidad u oportunidad. Una vez que has detectado una necesidad u oportunidad, generas una idea para darle solucion o respuesta.

El sig. paso es la construccion de la solucion, donde es importantes la investigacion y el trabajo creativo que se lleva a cabo de manera sistematica para incrementar el acervo de conocimientos como fundamento para el desarrollo de nuevos productos, procesos ys ervicios, o mejorarlos sustancialmente.

INTRODUCCION AL PROYECTO DE INNOVACION:

El diseño es fundamental para el proyecto, puesto que es la etapa previa a ponerlo en marcha, donde se identifica un problema, se definen los propositos, se construye una imagen-objetivo y se determinan las alternativas posibles para lograr los objetivos. El diseño nos permite pasar del deseo o la necesidad a su satisfaccion.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:

La identificacion del problema se constituye en la base a partir de la cual se desarrollan los proyectos, y en este caso particular, el proyecto de innovacion. Cuando se identifica una necesidad o interes que podria satisfacerse mediante u proyecto de innovacion, este se convierte en el problema que se intenta resolver con la implementacion de dicho proyecto.

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LOS PROYECTOS DE INNOVACION TECNICA:

La responsabilidad social implica una serie de actitudes y valores que se ponen en marcha en la relacion que entablamos con los otros ycon el medio natural: el respeto a los otros, la tolerancia, la defensa delos derechos humanos, el cuidado del ambiente, la prevencion y la participacion en los asuntos de unteres general, son tan solo algunos de ellos.

LOS CRITERIOS DEL DESARROLLO SUSTENTABLE PARA LA INNOVACION:

El bienestar individual y colectivo de los ciudadanos depende de la calidad y pertinencia de la innovaciones alcanzadas. Es de tu conocimiento que el desarrollo sustentable abarca todas las facetas de la vida humana, y alas transformaciones que se promueven deben tener como centro al ser humano, su mejoramiento continuo y equitativo.

Material B)

TÉCNICA Y DESARROLLOS SUSTENTABLES:

La visión sistemática de la producción de un bien o servicio significa que todas las actividades están interrelacionadas y cualquier cambio, transformación o innovación que se incorpore a cualquier parte del proceso, afectara a la estructura general del mismo, pues en los sistemas no hay partes aisladas.

EL PROCESO DE INNOVACIÓN TÉCNICA EN EL DESARROLLO DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS:

Los objetivos que nos rodean surgieron como la respuesta tecnológica a la necesidad de tener una existencia cómoda. Para decidir qué tipo de características tendrá un bien o servicio, es necesario hacer un análisis del mismo se puede analizar desde distintos aspectos. Esto depende del objetivo que se persigue como productor y lo que se pretende con el producto.

Para efectuar un análisis correcto y que sea lo más completo posible debe dar respuesta a una serie de preguntas.

• ¿Qué necesidad va a satisfacer?

• ¿Existen otros productos que satisfagan esa necesidad?

• ¿Cómo se ha resuelto esta necesidad a lo largo de la historia?

• ¿Qué productos tuvieron éxito y porqué?

• ¿Qué forma debe tener mi producto?

• ¿De qué material debe estar hecho?

• ¿Cuántas piezas debe tener?

• ¿cómo se deben relacionar las piezas entre sí?

• ¿Deben ser del mismo material?

Las respuestas a estas preguntas suelen ser utilizadas para decidir qué tipo y qué cantidad de piezas requiere un producto, los materiales que se usarán para su manufactura, así como los pasos o etapas para ensamblarlo.Una de ellas es la que está asociada con la tranfosmación de la materia prima. Otra etapa que debe considerarse es el almacenamiento. Finalmente inmersos en todo este proceso de análisis también se encuentran el costo de producción del cual depende el precio del producto. Para garantizar el éxito de un producto debe de hacerse un análisis, tan minucioso como sea posible, de cada uno de los componente que intervienen antes, durante y después de la producción.

Material A)

LA INNOVACIÓN TÉCNICA Y LOS PROCESOS PRODUCTIVOS:

La innovación técnica implica cambios que modifican los sistemas técnicos para ofrecer soluciones más eficientes a los problemas planteados por las condiciones del entorno, que son las que determinan sus acciones y le dan un carácter sistémico, indispensable para la gestión del uso sostenible y equitativo de los ecosistemas.

CICLOS DE LA INNOVACIÓN TÉCNICA:

La innovación técnica está fuertemente vinculada a la ciencia, por lo que el conocimiento que esta última aporta es el insumo principal de la innovación. El proceso de innovación se da en ciclos constantes y es parte del análisis de la realidad social para determinar las necesidades que deben atenderse, así como los recursos disponibles. Después del análisis se determinan los objetivos propuestos y se platean las posibles soluciones, tomando en cuenta los costos y las implicaciones ambientales, económicas y sociales de cada una de ellas a corto, mediano y largo plazos.

Posteriormente se analizan las condiciones científicas y técnicas para desarrollarlas.Cuando se estima que un nuevo producto cumple con estas condiciones, se planean adecuaciones o se diseñan los medios técnicos para producir la cantidad de acuerdo a la demanda existente.

PROCESO PRODUCTIVO:

El proceso productivo es una secuencia de actividades para generar un producto o servicio que satisfaga una necesidad. El desarrollo de proyectos productivos sustentables.

La gestión sustentable necesita de mucha información y buena comunicación. A partir de estos conocimientos se determinan cuáles son los principales problemas que deben atenderse, cómo se relacionan entre si y cuál es su costo socio ambiental.

Los proyectos productivos sustentables deben cumplir con las sig. condiciones:

• Establecer sistemas de gestión participativa que involucren a la comunidad en el diagnóstico de los problemas, la elección de soluciones y la evaluación de los procesos productivos.
• Garantizar el cumplimiento de la legislación ambiental

• Identificar y prevenir los efectos negativos que el proyecto pueda producir e el ambiente.

• Analizar los riesgos que pueden ocasionarse por los impactos ambientales accidentales.

• Determinar la manera de trabajar para alcanzar los objetivos propuestos en cuestiones ambientales.

• Cuantificar los recursos materiales, humanos y económicos necesarios para llevarlo a cabo.

• Evaluar continuamente los componentes y los resultados del proyecto, y su impacto ambiental en la comunidad.

• Comunicar de manera permanente a la comunidad las acciones realizadas y sus consecuencias

Material C)

Una visión prospectiva de la tecnología: escenarios deseables

La sociedad y la industria poco a poco han tomado consciencia de la necesidad de cuidar el medio ambiente y de los efectos nocivos que los contaminantes tiene sobre las vidas presentes y futuras de las personas, por ello todos los gobiernos del mundo en común esfuerzo con las empresas y las instituciones, han empezado varios proyectos para averiguar hacia donde se deben orientar las tecnologías y cuáles son las que más convienen para cada país y prever la mejor forma de adquirirlas y desarrollarlas. La prospectiva tecnológica pretende ayudar a los países a fortalecer su industria, a mejorar las instituciones que prestan servicios a la industria y a dar información sobre la mejor forma de cumplir los acuerdos mundiales. Para que un país como México pueda desarrollar una industria sustentable es necesario que todos los actores involucrados acuerden y armonicen sus intereses:

• Economía competitiva. Promoción de mayor eficiencia e innovación, basada en intereses.
• Economía equilibrada. Armonía entre la explotación y la generación de recursos naturales de un país.
• Empleo productivo. Trabajo asalariado de manera justa sin discriminación y que satisfaga a las personas.

Para poder lograr la prospectiva tecnológica es necesario investigar las nuevas tendencias en el uso y desarrollo de las tecnologías, así como los factores sociales, políticos y científicos que las rodean para combinar los escenarios alternativos y con ayuda de las opiniones de los expertos, obtener una visión del futuro. El impacto ambiental que la actividad tecnológica causa en cualquier sociedad, se mide tomando en cuenta tres factores:

• La cantidad de población que tiene accesos a la tecnología
• El consumo que se hace de la tecnología
• La calidad de la tecnología usada

Los compromisos firmados por los países son trasladados al interior de cada nación a y través de leyes y planes que deben de ser cumplidas por las empresas industriales y tecnológicas tanto como por los ciudadanos al momento de producir y/o usar tecnología que respete el medio ambiente y ahorre recursos.

Material A)

Técnica y desarrollo sustentable

Es importante el uso responsable de la energía, y es fundamental aprovechar los recursos naturales sin dañar el ambiente.

El calentamiento global implica graves riesgos ambientales a nivel mundial. Es importante entonces que el desarrollo de la tecnología contemple el equilibrio ecológico para detener el deterioro del ambiente y garantizar así la satisfacción de nuestras necesidades y las de futuras generaciones.

Una visión prospectiva de la tecnología: escenarios deseables.

A lo largo del tiempo, las diferentes culturas y sociedades han transformado la naturaleza para su beneficio. El grado de progreso de una sociedad se determina por su capacidad para satisfacer las necesidades básicas.

¿Y qué son los sistemas técnicos?

Un sistema técnico se caracteriza por la operación organizada de conocimientos con la finalidad de obtener un producto o servicio que satisfaga una necesidad.Tiene ademas dos características básicas: es dinámico, y es sinérgico, porque de la interacción de sus elementos se logran mejores resultados. Conforme transcurrieron las décadas la tecnología se modernizó y modificó los gustos y las necesidades de los consumidores. El procedimiento de la producción, venta y distribución del alimento se volvió sinérgico, pues por sí solos estos componentes no podían ofrecer óptimos resultados.

El panorama de la tecnología y la responsabilidad de los gobiernos son muy extensos, pues deben hacer frente a varias situaciones relacionadas con el medio ambiente y la sociedad:

• Innovación tecnológica
• Materiales reciclables
• Eficiencia energética
• Residuos industriales y domésticos
• Cuidado de la Biodiversidad
• Crecimiento poblacional y desigualdad social
• Transporte sostenible
• Agua
• Generación de empleos
• Contaminación del aire
• Prevención de la salud

La innovación y los costos ambientales

Los altos indices de producción requieren un costoso consumo de materias primas, agua y energía. Los daños ambientales ya son evidentes en la mayor parte del mundo, desde fenómenos como el calentamiento global, que ha causado el incremento de la temperatura de la Tierra en las ultimas décadas hasta la perdida de recursos naturales, especies de animales y vegetales.

Escenarios deseables

A partir de la década de 1960, ya los científicos y organizaciones civiles hicieron hincapié en que el modelo de desarrollo humano tradicional era insostenible por más tiempo, pues los daños causados son de tal magnitud que la capacidad del planeta está siendo rebasada. La principal conclusión es que dependemos absolutamente de las condiciones del ambiente. Los organismos internacionales ofrecen información , educación, y recursos financieros a nivel mundial a comunidades en las que no existe la infraestructura o la tecnología para el desarrollo sustentable.

La innovación y el desarrollo sustentable

El concepto de desarrollo sustentable y sus condiciones han variado conforme mejora el análisis de sus implicaciones y se avanza hacia la meta que se pretende alcanzar, que es establecer un compromiso de acción global que garantice la mejora y conservación de los sistemas naturales y su uso responsable, para que todos tengamos acceso a una buena calidad de vida de manera permanente.

Materias primas: Rediseñar productos, empaques y presentaciones, fomentar el uso de materiales reciclables, no tóxicos ni contaminantes y libres de solventes.

Proceso: Disminuir los procesos químicos por mecánicos mediante el empleo de equipos que consuman menos energía, y reemplazar equipos obsoletos o ineficientes.

Tecnología:sustituir procesos químicos por mecánicos mediante el empleo de equipos que consuman menos energía , y reemplazar equipos obsoletos o ineficientes.

mantenimiento: instaurar un programa de inspección para el control y mantenimiento preventivo del equipo.

Gestión y limpieza: manejar inventarios y controles de almacenamiento eficaces, sustituir materiales de limpieza tóxicos por unos más amigables con el medio ambiente, y disminuir los consumos y desechos.

Reutilización y reciclaje: implementar un programa de reciclaje de envases, agua, papel, plásticos, metales y desechos sólidos en general para su reutilización: recuperar materias primas por medio de condensación, absorción y filtración.

Tendencias de los desarrollos técnicos y de la innovación tecnológica

El principal objetivo de los sistemas técnicos ha sido satisfacer las necesidades humanas. En la actualidad, el obsoleto modelo tradicional de crecimiento económico ha generado graves problemas como la explotación y la contaminación intensiva y extensiva.

Bloque 3: Técnica y desarrollo sustentable (:

UNA VISIÓN DE LA TECNOLOGÍA: ESCENARIOS DESEABLES.

La tecnología actualmente trata de extenderse hasta las personas con menos recursos, esto ante la evidente repercusión negativa de la producción productiva en todo el mundo. Gracias a los conocimientos y la experiencia en el campo científico y tecnológico se ha podido planear diversos escenarios, en donde de alguna manera se manifiesta la necesidad de innovar y desarrollar nuevas propuestas metodológicas y técnicas para

resolver los problemas identificados.

EL IMPACTO DE LOS PROCESOS TÉCNICOS

El hecho de que las tecnologías d

e la información y la comunicación se hayan desarrollado facilita el acceso a la información de lo que ocurre alrededor del mundo.La investigación científica y tecnología nos aporta elementos para comprender los daños causados al ambiente, pero también al mismo tiempo nos ayuda a encontrar soluciones por medio de diferentes propuestas metodológicas, una de ellas son los estudios de impacto ambiental.Algunas de las variables ambientales son: las concentraciones naturales de sales, compuestos orgánicos, nutrientes, oxíg

eno y patógenos existentes en un cuerpo de agua.

ENCUESTAS.
Encuestar a quienes conocen el área natural que se perjudicará o a aquellos que cuentan con experiencia en proyectos similares al que se llevará a cabo en ese l

ugar, es una de las formas de evaluar el impacto ambiental.

LISTA DE VERIFICACIÓN.Consiste en elaborar un listado de

las consecuencias que se han generado por la alternación de una o más variables ambientales en otros lugares o momentos.

ENCADENAMIENTO DE EFECTOS.
Consiste en el analisis de las causas y los efectos que se podrían desencadenar sise alteran las condiciones de una o más variables ambientales.

MATRIZ DE LEOPOLD.

Es una lista que relaciona variables ambientales con actividades humanas qu

e forman parte de un proceso o proyecto, con el fin d

e identificar los efectos que causan nuestras acciones en determinados elementos del medio.La produccion en una actividad técnologica

se puede dividir en tres grandes etapas:

• obtención de insumos

• preparacion y transformacion de insumos

• comercialización

En cada una de las etapas se llevan a cabo accion

es particulares qu

e pueden alterar el ambiente.

GLOSARIO
ESCENARIOS: son imagenes construidas sobre posibilidades y no sol

o sobre probabilidades. Los escenarios son parte fu

ndamental de los estudios dedicados a analizar posibilidades para un futuro deseable y contruir bases para que este sea posible.

PREVISIÓN DE IMPACTOS SOCIALES Y AMBIENTALESEl proceso tecnológico asociado con la producción tiene repercusiones en el ambiente, las cuales durante mucho tiempo fueron ignoradas ya que no eran evidentes o simplemente no se consideraban importantes.

La idea de conversar los recursos naturales se ha vuelto importante a partir de los procesos de investigación que se han llevado a cabo en diversos campos d

e la ciencia.
La preocupación por lo que sucede en el ambiente ha dado origen en diversos movimientos que pretenden entre otras cosas, protegerlo, conservar los recursos naturales o mitigar el impacto de la tecnología.

ESTRATEGIAS PARA CONTRIBUIR A LA SUSTENTABILIDAD.
La sustentabilidad no solo contribuye al cuidado del medio natural, también involucra estrategias para posibilitar el crecimiento de las economías de los países, el abatimiento de la pobreza y la protección del ambiente con base en la modificación de los procesos implicados en la elaboración de bienes y servicios, los cuales influyen en los insumos, los procedimientos y los productos que se generan.

Algunos de los aspectos son los siguientes:

• El uso racional de los recursos naturales que se están agotando.

• Detener la generación de desechos y contaminantes, en la búsqueda de procedimientos para prolongar la vida de los productos y disminuir la emisión de sustancias que alteran el medio.

• La búsqueda de formas de energía alternas a aquellas que en su extracción y transformación generan altos niveles de contaminación, además de que están provocando el agotamiento de los recursos de donde son extraídas.

Entre los principios que guían la sustentabilidad se encuentra el principio precautorio, el cual está fundamentado en la vulnerabilidad del medio ante la intervención del hombre y las limitaciones de la ciencia para anticipar los daños que se puedan generar en la naturaleza, así como la búsqueda alternativa benéficas para el hombre y para el ambiente.

GENERACIONES TECNOLÓGICAS Y CONFIGURACIÓN DE CAMPOS TECNOLOGICOS:

Se puede destacar que la cultura es "el modo de vida de los miembros de una sociedad, donde se incluyen los valores que comparten, las normas que acatan, los bienes materiales que producen y los artefactos, que son producto de un sistema internacional de acciones" . Son artefactos las máquinas que amplían , facilitan, perfeccionan, aumentan, afinan y extienden una capacidad natural del hombre.

Las innovaciones tecnológicas han configurado a las culturas del siglo XX tanto en el conjunto de formas de vida como en los modos de organización socia, económica y política. Las generaciones tecnológicas corresponden en gran medida a estos modelos sociales. Así, a cada generación le corresponde un desarrollo tecnológico en el que se incorporan cierto tipo de avances.

CAMPOS TECNOLÓGICOS Y SU IMPORTANCIA:

El campo tecnológico es un sistema de mayor complejidad que permite la organización y articulación de un conjunto de técnicas diversas diversas con propósitos comunes, es decir, el campo tecnológico hace posible la convergencia, agrupación y articulación de diferentes clases de técnicas con una organización y un propósito común para obtener un producto o para brindar un servicio.

Los campos tecnológicos están constituidos por artefactos en los que se incorpora distintas generaciones tecnológicas, acciones, conocimientos, saberes, personas, organizaciones sociales y están ubicados en la base de los procesos productivos.

Los campos tecnológicos se generan en todas las actividades que realizan los seres humanos, desde las culturales y sociales como la educación y la salud, hasta la producción de bienes y servcios.

TRAYECTORIA TÉCNICA:

La trayectoria técnica está muy vinculada con las generaciones tecnológicas y es la que identifica los cambios que a través del tiempo, han experimentado los artefactos y servicios que satisfacen nuestras necesidades, además de que reconoce la relación entre las personas y el material insumos necesarios que se procesan mediante las técnicas.

Uno de los elementos identificables dentro de la trayectoria técnica son las teorías científicas aplicadas a lo largo de su curso, las cuales generan a su vez sucesores de campos tecnológicos más eficientes. Esto ocurre porque a una teoría científica le sucede otra aún mejor.

TRAYECTORIAS TÉCNICAS EN LA CONSTRUCCIÓN SOCIAL Y CULTURAL:

La informatica es ya parte fundamental de la cultura contemporanea para comunicarse con el mundo y su sociedad.

La acumulacion de informacion, la velocidad en su transmision, la superacion de las limitaciones espaciales, la utilizacion simultanea de multiples medios son entre otros factores, los que explican la enorme fertilidad del cambio que aportan estas nuevas tecnologías; pues la utilizacion de la tecnologia obliga a modificar conceptos basicos como los del tiempo y espacio.

La tecnica y l tecnologia colaboran en la formacion de una nueva sociedad, y es innegable que sus constantes cambios tiene efectos poderosos en nuestros patrones de conducta, lo que repercutirá de manera muy importante en la sociedad de futuro.

GENERACIONES TECNOLÓGICAS EN LOS SERVICIOS:

Un servicio es un conjunto de procesos técnicos que responde a una o más necesidades. El campo tecnologico de los servicios esta compuesto por el desarrollo y la agrupación de procesos tecnicos que satisfacen necesidades de la administracion, el mantenimiento, la preparacion, la recreacion y la salud,entre otros servicios.

CONFIGURACION DEL CAMPO TECNOLOGICO DE ALIMENTOS CONSERVADOS:

Hace poco más de un siglo, la mayoría de las familias mexicanas consumian alimentos producidos en sus casas. Recogian frutas de los arboles del patio, cocinaban legumbres de sus huertos y sacrificaban sus propios animales.

Hoy, la mayoria de los alimentos vienen de campos que estan a miles de kilometros de distanci, y solo se ponen al alcance despues de pasar por una fabrica donde hay maquinas que lavan, clasifican, pelan, preparan envuelven y conservan los productos, transformandolos en alimentos que, aparte de que ahorran tiempo y esfuerzo, ofrecen la mayor variedad posible en todo lugar y tiempo. El resultado de este procesos es que la industria de los alimentos se volvio una de las mas grandes de los paises desarrollados.

Algunas ventajas de los alimentos enlatados son:

*soporta traslados y manipulaciones rudos.

*su envase es hermetico e inviolable.

*conserva los alimentos de forma higienica.

*aporta diferentes opciones de consumo para un mismo producto.

*aprovecha los excedentes, en epocas de buena cosecha o captura.

Los productos enlatados pueden conservarse optimamente para su consumo por varios meses y aun años.

Durante el almacenamiento de los productos enlatados, es aconsejable consumir primero lo más antiguados. En algunos casos es conveniente coltear los envases de ves en cuando para evitar la excesiva sedimentacion.

GENERACIONES TECNOLOGICAS Y CONFIGURACION DE CAMPOS Y TECNOLOGICOS:

El avance de las tecnologicas ha sido tan grande y tan diverso que para profundizar en él se ha hecho necesario formar diferentes campos tecnicos que enriquecen la vida de las personas y los otros campos tecnologicos.

Se entiende por campo tecnologico el conjunto de tecnicas diversas con propositos comunes y de mayor complejidad, que permiten la organizacion y articulacion de diferentes clases de tecnicas, ya sea para la obtencion de un producto o para brindar un servicio.

Los campos tecnologicos pueden clasificarse en:

1.-tecnologias de la informacion y la comunicacion

2.-tecnologias de la construccion

3.-tecnologias de la manufactura

4.-tecnologias de la salud, los servicios y la recreacion

5.-tecnologias agropecuarias y pesqueras

6.-tecnologias de los alimentos